Les Parcs Saint Vaast

Présentation

Notre exploitation est spécialisée dans l’élevage d’huîtres creuses à Saint-Vaast-la-Hougue, dans la presqu’île du Cotentin.

Le bassin ostréicole Saint-Vaastais est l’un des plus anciens, et l’un des plus prisés, ce qui fait de lui la première région productrice d’huîtres en France.
L’huître de Saint-Vaast-la-Hougue provient de ses caractéristiques uniques et une saveur qui lui appartient.
L’huître creuse du Japon, est élevée en pleine mer (Crassostrea gigas), cache une chair ferme, au goût prononcé de noisette, avec une touche d’iode qui lui vient des grandes marées.

Nos huîtres sont vendues en gros ou au détail afin de favoriser le circuit court et direct.
Nous mettons notre savoir-faire et notre passion pour vous offrir la plus belle des qualités

Les parcs Saint-Vaast proposent aux particuliers la vente d’huître au détail, nous participons à plusieurs marchés locaux.

Pour la vente directe :

Le mardi (début Pâques à fin octobre) : Quai Henri Chardon de Barfleur (50760)
Le mercredi : Marché de Saint-Pierre-Eglise (50330)
Vendredi : Parking de Carrefour contact au Becquet de Digosville 50110
Samedi : Quai Henri Chardon de Barfleur (50760) et Boucherie Point Viande Heuzé à Tourlaville (50110)

Également, nous avons mis en service en 2019 un distributeur d’huîtres qui, nous l’espérons, satisfera l’ensemble de notre clientèle.
Les huîtres creuses sont conservées à une température de trois à six degrés, des numéros deux à quatre, proposées dans des bourriches de deux à quatre douzaines.

Retrouvez le distributeur au 2 Rue Marcel Pignot à Saint-Vaast-la-Hougue ainsi qu'un deuxième distributeur à huîtres sur le parking du E. Lerclerc à Tourlaville