La Ferme des Sources

Présentation

La ferme des Sources est une exploitation agricole familiale d'une quarantaine d'hectares, située au plein cœur du pays d'auge, à 3 km de Lisieux, direction Saint Cyr du Ronceray (D164).

Notre troupeau de 70 limousines profite de nos superbes prairies naturelles normandes.
Nous sommes naisseur-engraisseur, ce qui assure une transparence et traçabilité totale.

Nos animaux sont élevés à l'herbe : ils passent le plus clair de leur temps à l'extérieur en pâturage (environ 9 mois).
Ils ne sont rentrés aux bâtiments que lorsque les champs sont trop humides et qu'ils risquent d'abîmer la prairie.

Ils ne sont que très peu complémentés en céréales biologiques (AB), lorsqu'ils en ont besoin (hiver, lorsqu'ils mangent du foin ou en cas de besoin type forte croissance etc...)
Nous produisons de la viande AB distribuée en circuit ultra court : du champ à l'assiette. Nous vous proposons de la viande de génisse (3 à 4 ans), de vache (4 à 7 ans) et aussi de bœuf (3 à 5 ans).

Nous avons un lieu de vente sur la ferme et nous accueillons nos clients un à deux samedis par mois.

Je propose des colis de viande à venir récupérer à la ferme qui se situe à Glos (à côté de Lisieux) ou en livraison sur Caen.