La ferme de la Tuilerie

Présentation

La Ferme de la Tuilerie est une exploitation laitière installée en plein coeur du Pays d’Auge.
Elle compte une centaine de vaches laitières de la race normande.
L’activité principale est de produire du lait de vaches normandes collecté par la Fromagerie E.Graindorge, située à Livarot, à 5 kilomètres de l’exploitation.

L’exploitation a également 20 hectares de pommiers haute tige pour produire du cidre et jus de pomme fermiers.
Depuis 2009, les pommiers sont BIO afin d’assurer la qualité du cidre et du jus de pomme de la Ferme. Cela signifie que les pommiers ou les pommes ne reçoivent aucun traitement.
Même si l’activité principale de la Ferme est la production de lait, l’exploitation garde 1 dixième de sa production pour la fabrication de cidre et de jus de pomme fermiers BIO.
Le reste de la production va à la cidrerie de Livarot, à 5 kilomètres de la Ferme de la Tuilerie.