Ciral, Orne
Fromagerie de la Petite Sibérie
Produits et services
- Bio
- Local & de saison
Mode de commercialisation
- Vente à la ferme
- Marchés
- Lundi : Fermé
- Mardi : 16:30-18:30
- Mercredi : Fermé
- Jeudi : Fermé
- Vendredi : 16:30-19:30
- Samedi : Fermé
- Dimanche : Fermé
Adresse
Le Bourg61320 Ciral
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Producteur de produits laitiers
Présentation
Les fromages sont 100 % au lait cru bio.
La Fromagerie de la Petite Sibérie fabrique du Sérallo (fromage à pâte pressée non cuite), des Flocons de Ciral (fromages frais à tartiner), des yaourts, de la faisselle, du fromage blanc et de la crème.
Le lait est issu de 2 élevages de vaches normandes conduits en agriculture biologique, sur Pré en Pail et La Ferrière Bochard, c'est-à-dire dans un rayon de 12 km autour de la fromagerie.
Les animaux pâturent entre 9 et 10 mois dans les prairies naturelles, selon le principe du pâturage tournant.
L'achat du lait au producteur est mieux valorisé, à un tarif plus avantageux que celui d'une laiterie classique.
Le lait collecté par la fromagère est transformé directement en sortie de traite.
Localisation
Galerie d'images
