Ferme de la Houssaye

Présentation

Depuis maintenant 30 ans, la Ferme de la Houssaye dédie son savoir-faire et son expérience à l’élevage et la production de volailles afin de proposer des produits de qualité.

Fruit d’un élevage en plein air, d’une alimentation naturelle basée sur une agriculture raisonnée et d’une préparation artisanale par notre équipe, nos produits fermiers vous invitent à la découverte des saveurs traditionnelles normandes

La Ferme de la Houssaye représente 200 hectares au total : 120 ha pour le blé, le maïs et les pois, 20 ha pour les volailles et 60 ha de prairies pour les bovins.
Ce principe garantit la traçabilité de l’alimentation pour l’élevage et la qualité des nos produits.

La récolte est stockée au sein de notre établissement afin de réaliser un aliment fermier.

Toute la chaîne de production, de l’élevage de volailles à la vente est maîtrisée par la Ferme de la Houssaye.
Ainsi ses abattoirs et ses cuisines jouxtent la zone d’élevage et de gavage

Retrouvez nos produits soit à l'atelier sur la zone artisanale du trèfle à Épaignes, à 1km de la boutique, vous trouverez notre abattoir, jouxtant l’atelier de préparation des volailles, soit à la boutique située sur la place du village (2 place Pierre Duboc), vous y trouverez les volailles de la ferme prêtes à cuire ou découpées, charcuterie fraîche, foies gras, plats gourmands cuisinés en bocaux, terrines et rillettes… et quelques produits de fermes voisines en complément.