Ferme de la Binolais

Présentation

En bio et en direct, c'est bon pour la planète, le consommateur et pour nous les producteurs.

Nous sommes Benoit et Émilie, frère et sœur, jeunes installés sur la ferme familiale depuis le 1er juillet 2015 .

Nous produisons sur notre ferme en agriculture biologique du lait bio, de la viande bovine et de veau de lait bio, du jus de pomme bio et des poulets bio élevés en plein air 112 jours et nourris en partie avec les céréales de la ferme.

Sur une ferme de 55 ha, nos bovins mangent exclusivement des fourrages produits sur la ferme.
Nous n'achetons pas à l’extérieur et produisons nos fourrages d'hiver (prairie multi-espèces, mélange céréalier céréales/légumineuses, foin, enrubannages et choux à pâturer).

3 ha de vergers permettent la production d'un jus de pommes désaltérant grâce aux variétés à jus et à cidre que nous utilisons.
Le jus de pomme est naturel, pressé et pasteurisé sans aucun autre traitement.