Domaine Duclos Fougeray

Présentation

Cidrerie, jus et vinaigre de pomme bio. Boutique sur place.
Notre verger de 15ha contient 24 variétés différentes de pommes à cidre ainsi que quelques variétés de poires à poiré répartit sur 6ha de haute tige et 9ha de basse tige.
Un troupeau de moutons broute l’herbe durant toute l’année.
Des ruches ont été installées pour favoriser la pollinisation au printemps.
Les haies, mares, permettent de conserver la présence d’auxiliaires utiles à la lutte contres certains ravageurs.

Les fruits sont ramassés mécaniquement de fin septembre jusque mi-novembre.
En fonction des variétés, le ramassage se fait en une ou plusieurs fois afin de coïncider avec la maturité optimale des pommes.
Elles sont ensuite transformées dans un délai de 24h maximum après récolte.