Domaine de la Guérie - Au rendez-vous des Normands

Coutances, Manche

Domaine de la Guérie

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  • Fruits et légumes
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  • Viandes
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  • Consommer #M!EUH

Produits et services

  • Bio

Adresse

La Guérie
50200 Coutances






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Producteur de viande de veau, boeuf, jus de pommes et cidre bio

Présentation

Vaches et veaux sont élevés dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique depuis 2016 et sont officiellement labellisés bio depuis mai 2018.

Nos vaches sont principalement de race normande.
Cette race, en plus d’être une race locale, offre l’avantage de produire à la fois un lait et une viande de qualité.
Le lait et la viande bovine du Domaine de la Guérie sont donc labellisés bio.
Les vaches passent en moyenne 9 mois sur 12 dans les champs à pâturer.
Elles cessent d’aller dans les champs, d’elles-mêmes, quand les chemins deviennent trop impraticables ou que le temps est trop mauvais.
Les veaux sont élevés au lait entier en cases collectives avec cours extérieures.
Lorsque les mères et les circonstances s’y prêtent, les veaux sont élevés, sous la mère, dans le champs.

Les cochons sont actuellement en conversion bio.
Nous avons adapté les bâtiments, augmenté les quantités de nourritures produites sur la ferme pour pouvoir les nourrir en autonomie sans intrants extérieurs.
Ils sont nourris aux céréales et élevés sur paille, avec une cour extérieure.

Nos plants de pommiers sont également labellisés Agriculture Biologique.
Nos pommes sont récoltées à la main puis transformées par nos soins en jus de pommes et en cidre.
Nous nous chargeons également de la mise en bouteille en verre du jus de pommes, après pasteurisation, et du cidre.
Aucun ingrédient n’est ajouté, juste des pommes et du temps !

Localisation

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