Brasserie La Voie Lactée

Présentation

La brasserie la voie lactée se nomme ainsi car elle est brassée dans d'ancien tank à lait reconvertis en cuve de brassage.
C'est en 2019 que Denis Grenier produit 5 gammes de bières artisanales de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée:

- Andromède, la blonde
- Altaïr, l'ambrée
- Eclipsis, la brune
- Céphée, la blanche
- Alpha du Centaure, la session IPA

Toutes les bières sont brassées à la main dans le respect des traditions brassicoles et des normes d'hygiène. Le brasseur utilise du Malt français et du houblon Alsacien.