Boeuf and Cow

Présentation

Le restaurant Boeuf & Cow situé au coeur du centre-ville, vous accueille dans un cadre élégant et simple à l’atmosphère chaleureuse avec une vue imprenable sur l’église St Pierre.

Avec une carte axée autour d’une viande locale et de produits de qualités, venez déguster différentes pièces de bœuf de bêtes de race normande élevées et abattues en Normandie, des burgers ou des tartares, sans oublier d'autres produits régionaux tels que les tripes et les rognons. Nos produits sont 100% faits maison.

D'où provient le bœuf que vous dégustez ?

100% de Normandie ! Nous travaillons exclusivement avec des élevages traditionnels locaux.
Le bœuf est issu d’un circuit court et tracé, nos bêtes sont issues d’animaux nés élevés et abattus en Normandie.
Nos éleveurs respectent le cycle naturel et traditionnel de l’élevage bovin.

La préparation est artisanale et toutes nos viandes sont maturées.