Barnabé l'épicier

Présentation

Barnabé est une épicerie associative sans but lucratif dont l’objectif est de participer à la dynamisation du centre-bourg de Longny les villages tout en faisant la promotion des produits locaux et de produits biologiques.

Ses valeurs touchent au respect de l’environnement, au développement du territoire, à la création d’emploi, de lien social, à la solidarité.

Barnabé s’inscrit dans l’idée que les circuits (courts) de proximité, respectueux de l’environnement, participent à la création de richesse locale.
Les euros dépensés circulent (producteurs et artisans, salariés… qui eux-mêmes dépensent), « tournent » dans le modèle et alimentent la dynamique de territoire.

L’offre de produits est très majoritairement bio, avec la priorité donnée à la proximité, aux circuits courts, et même à l’origine percheronne lorsque c’est possible.
Par exception, certains produits locaux sont conventionnels ou non certifiés.

Le modèle Barnabé

Barnabé est un modèle redistributif.
Outre la rémunération des producteurs locaux à leur juste prix – ils fixent eux-mêmes leur prix de vente à la structure-, les salariés sont rémunérés en bénéficiant d’une prime sur les résultats obtenus après prise en compte des besoins d’investissements et de la nécessaire constitution d’une trésorerie finançant les stocks.