API Restauration Basse Normandie

Présentation

Le monde de demain se profile déjà.

Notre environnement change très rapidement et apporte de nouvelles innovations technologiques, de nouveaux modes de pensée et de consommation : mondialisation et consommation locavore, digitalisation et circuits courts …

Autant de paradoxes qui sont des marqueurs de ce que nos convives recherchent : donner du sens et reprendre le contrôle de leur consommation, appartenir à une communauté, se savoir écouté et considéré.

Nous créons ainsi avec nos clients des restaurants dont nous pouvons être fiers.

Nous sommes fiers du travail réalisé chaque jour par nos équipes dans nos restaurants.

- Notre cuisine est faite maison à partir d’ingrédients frais, en respectant les saisons et les savoir
- faire régionaux.
- Nous nouons des relations de confiance avec les producteurs régionaux, les producteurs Bio et les chambres d’agriculture, et mettons en place des approvisionnements en circuit court.
- Nous luttons avec conviction contre le gaspillage alimentaire.