La Haye-du-Puits, Manche

Boucherie Martinel

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Présentation

La Boucherie Martinel propose une viande de qualité produite exclusivement en Normandie, selon des standards de sélection stricts (races bovines à viande exclusivement, porcs garantis élevés à la farine d'orge, volailles fermières de plein air, etc.). Franck Martinel est installé à la Haye-du-Puits (50) depuis 2006, où il a pris la suite de l'activité d'artisan-boucher qu'exerçait son prédécesseur depuis 34 ans, M. Renard.Il sélectionne ses bêtes sur pied, en suit l'abattage en abattoirs réglementés et procède, dans son seul laboratoire, à l'ensemble des étapes de découpes, transformations et conditionnements pour sa clientèle.

Localisation